Taller ‘Cocina Aural_expandida’
06.02 — 08.02.24
Sala Cubo. El Almacén [Arrecife]
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A través del proyecto Cocina Aural_expandida se realizó el taller titulado RSCA-Registros Sonoros Culinarios Arrecife. Taller intensivo donde se exploraron diferentes procesos relacionados con el sonido y la cocina, tratando de destacar el patrimonio gastronómico de Arrecife.
El objetivo principal de esta actividad fue ofrecer herramientas específicas que fomentasen la práctica de la escucha activa y la creación de paisajes sonoros tanto en el ámbito culinario como en el entorno circundante de El Almacén.
Durante el taller, los y las participantes se adentraron en el mundo del sonido en la cocina, explorando cómo influye éste en la experiencia gastronómica y la percepción de los alimentos.
Se llevaron a cabo diferentes actividades prácticas, como «audio-catas», para demostrar cómo la variación de frecuencia de los sonidos afecta la percepción de los sabores. A su vez, se exploraron conceptos teóricos sobre el paisaje sonoro, las grabaciones de campo y la cultura aural.
Los y las participantes tuvieron la oportunidad de realizar diferentes prácticas donde se incluyeron sesiones de exploración y escucha colectiva en distintas localizaciones seleccionadas previamente, así como grabaciones de campo para capturar los sonidos del entorno gastronómico de Arrecife centrándose en la Hamburguesería Super Guay y La Destiladera.
Acciones que permitieron apreciar, comprender y contextualizar el patrimonio culinario de la ciudad a través de los sonidos, gracias a las sesiones de escucha del material grabado. Seguidas de prácticas de edición, generación y producción de audio utilizando software especializado.
Los y las participantes también realizaron ejercicios de geolocalización y mapeado de los sonidos capturados, con el fin de publicar y difundir los resultados a través de una aplicación de mapeo sonoro, que ya puede escucharse en línea a través de este enlace:
→ MAPA SONORO
Atención: solo se puede escuchar paseando por Arrecife por geolocalización. Si quieres saber más sobre el mapa donde se ha incluido visita este enlace → Esta historia [no] está disponible
